Wildgulasch aus heimischen Wäldern

Beschreibung

Das Gulasch von Hirschkuh, Reh und Wildschwein wird bei uns aus der Keule ausgelöst und frisch angebraten. Mit Rotwein abgelöscht simmert es anschließend gemeinsam mit Möhren, Sellerie, Zwiebeln und feinsten Gewürzen vor sich hin, bis das Fleisch ganz zart ist.

Bestellung:

Dein Festtagsessen kannst Du bis zum 20.12. bestellen.

Abholung/Lieferung:

Der Wildgulasch wird von uns frisch nach Deiner Bestellung zubereitet und vakuumiert. Er wird luftdicht verschlossen in einem Beutel. Dadurch ist er bei rund 6°C gekühlt bis zu einem Monat haltbar. Du kannst Deine Bestellung ab dem 22.12. im Rotfuchs oder Getränkefuchs abholen. Alternativ liefern wir Dir das Essen auch nach Hause oder schicken es mit der Post.

Zubereitung:

Erhitze vor dem Essen reichlich Wasser in einem passenden Topf. Wenn das Wasser kocht, kannst den Topf ausschalten. Leg nun den ungeöffneten Beutel in das heiße Wasser und lass den Beutel darin 10 bis 15 Minuten ruhen. Nimm den Beutel vorsichtig – am besten mit einer Gabel oder Küchenzange – aus dem Topf, schneide ihn auf und fülle den Inhalt auf Deinen Teller oder in eine Schüssel mit anderen Portionen.

Alternativ kannst Du Deine Portion auch im Topf direkt erwärmen. Nimm hierzu einen passenden Topf und fülle den Inhalt des Beutels kalt hinein. Erhitze den Topf bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze. Vergiss nicht ab und an umzurühren. Nach 10 bis 15 Minuten sollte Dein Essen warm sein.

Umweltausgleich:

Leider entsteht viel Plastemüll bei vorgefertigtem Essen. Wir versuchen dies so gering wie möglich zu halten. Zur Kompensation spenden wir einen Teil pro Portion für die Umwelthilfe.

Zutaten:

Wild von Hirsch, Reh und Wildschwein, Wasser, Rotwein (Sulfite), Möhre, Sellerie, Zwiebel, Tomatenmark, Preiselbeeren, Pilze, Gewürze, Kartoffelstärke.