Thüringer Klöße mit Brötchenwürfeln

Beschreibung

Klöße gehören zum Festessen einfach dazu. Wir verwenden feinste hausgemachte Kloßmasse und kneten sie ordentlich weich. Per Hand und reiner Hausfrauenmuskelkraft formen wir den Teig zu Klößen. Für eine zartere Konsistenz geben wir noch Brötchenwürfel der Burger Bäckerei Delorme hinzu. Fertig ist der Kloß.

Bestellung:

Dein Festtagsessen kannst Du bis zum 20.12. bestellen.

Abholung/Lieferung:

Die Klöße werden von uns frisch nach Deiner Bestellung zubereitet und vakuumiert. Sie werden in einem Beutel luftdicht verschlossen. Dadurch sind sie bei rund 6°C gekühlt bis zu einem Monat haltbar. Du kannst Deine Bestellung ab dem 22.12. im Rotfuchs oder Getränkefuchs abholen. Alternativ liefern wir Dir das Essen auch nach Hause oder schicken es mit der Post.

Zubereitung:

Erhitze Wasser in einem Topf mit Salz bis es kocht. Du kannst nun die Temperaturzufuhr reduzieren bzw. ganz ausstellen. Öffne des Beutel und gibt die rohen Klöße in das heiße Wasser. Wenn alle Klöße an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig und können mit einer Schöpfkelle herausgenommen werden.

Umweltausgleich:

Leider entsteht viel Plastemüll bei vorgefertigtem Essen. Wir versuchen dies so gering wie möglich zu halten. Zur Kompensation spenden wir einen Teil pro Portion für die Umwelthilfe.

Zutaten:

Kartoffeln, Kartoffelmehl, Brötchenwürfel (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Backmalz), Ei, Butter (Milch), Salz, Pfeffer, Muskat.

Speisesalz, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit.