ROTFUCHS MO-FR von 9-18 Uhr |
ROTFUCHS AM WEINBERG = Winterpause |
GETRÄNKEFUCHS MO-FR von 9-18 Uhr +
SA von 9-12 Uhr

ROTFUCHS MO-FR von 9-18 Uhr | ROTFUCHS AM WEINBERG = Winterpause | GETRÄNKEFUCHS MO-FR von 9-18 Uhr + SA von 9-12 Uhr

Gänsekeule

17,90

1 Portion Gänsekeule im Ofen gebraten mit Sauce

Beschreibung

Unsere Gänsekeulen marinieren wir mit Omas alter Gewürzmischung, bevor sie in etwas Öl von beiden Seiten angebraten werden. Bratensatz und -saft werden mit Wein, Saft und Brühe abgelöscht. Zu guter letzt kommt alles gemeinsam bei niedriger Temperatur behutsam in den Ofen. Fertig ist die zartduftende Rotfuchs-Gänsekeule für Weihnachten.

Bestellung:

Dein Festtagsessen kannst Du bis zum 15.12. bestellen.

Abholung/Lieferung:

Die Gänsekeule wird von uns frisch nach Deiner Bestellung zubereitet und vakuumiert. Sie wird mit Sauce in einem Beutel luftdicht verschlossen. Dadurch ist sie bei rund 6°C gekühlt bis zu einem Monat haltbar. Du kannst Deine Bestellung ab dem 22.12. im Rotfuchs oder Getränkefuchs abholen. Alternativ liefern wir Dir das Essen auch nach Hause oder schicken es mit der Post.

Zubereitung:

Erhitze vor dem Essen reichlich Wasser in einem passenden Topf. Wenn das Wasser kocht, kannst den Topf ausschalten. Leg nun den ungeöffneten Beutel in das heiße Wasser und lass den Beutel darin 10 bis 15 Minuten ruhen. Nimm den Beutel vorsichtig – am besten mit einer Gabel oder Küchenzange – aus dem Topf, schneide ihn auf und fülle den Inhalt auf Deinen Teller oder in eine Schüssel mit anderen Portionen.

Alternativ kannst Du Deine Portion auch im Topf direkt erwärmen. Nimm hierzu einen passenden Topf und fülle den Inhalt des Beutels kalt hinein. Erhitze den Topf bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze. Vergiss nicht ab und an umzurühren. Nach 10 bis 15 Minuten sollte Dein Essen warm sein.

Umweltausgleich:

Leider entsteht viel Plastemüll bei vorgefertigtem Essen. Wir versuchen dies so gering wie möglich zu halten. Zur Kompensation spenden wir einen Teil pro Portion für die Umwelthilfe.

Zutaten:

Gänsekeule, Wasser, Weißwein (Sulfite), Apfelsaft, Rapsöl, Möhre, Sellerie, Zwiebel, Gewürze.